华为手机数据转移到iPhone 12（或iPhone 12 Pro）有多种方法，以下是一种常用的方法：
1. 使用华为手机备份工具备份数据：在华为手机上下载并安装华为手机备份工具，然后使用该工具备份您的数据，包括联系人、短信、照片、视频等。
2. 使用iTunes备份华为手机数据：将华为手机连接到电脑上，打开iTunes，选择您的华为手机，然后点击“备份”按钮，等待备份完成。
3. 使用iCloud备份华为手机数据：在华为手机上打开设置，进入“iCloud”选项，登录您的Apple ID，然后打开“备份”选项并选择“立即备份”。
4. 使用Quick Start功能迁移数据：在iPhone 12上打开设置，选择“快速启动”选项，然后将华为手机靠近iPhone 12，按照屏幕上的指示完成连接和迁移过程。
5. 使用iTunes或iCloud恢复数据：在iPhone 12上打开设置，选择“恢复”选项，然后选择从iTunes备份或iCloud备份中恢复数据，按照屏幕上的指示完成恢复过程。
请注意，具体的步骤可能会因为不同的手机型号和操作系统版本而有所不同。在进行数据迁移和恢复操作之前，请确保您的华为手机和iPhone 12都已经备份了重要的数据，以防止数据丢失。
