删除Excel中的指定字符有几种方法可以实现，下面列举其中两种较为常用的方法。
方法一：使用Excel的查找和替换功能
1. 打开Excel，并打开需要进行删除指定字符的工作簿。
2. 选中你需要删除指定字符的单元格或者选择性的某一列或某一行。
3. 使用快捷键"Ctrl + H"，或者在Excel的菜单栏中选择"编辑"->"查找"，弹出查找和替换窗口。
4. 在查找和替换窗口中，在"查找"文本框中输入你想要删除的指定字符，并保留"替换"文本框为空。
5. 点击"替换全部"按钮，Excel会删除所有匹配的指定字符。
方法二：使用Excel的SUBSTITUTE函数
1. 打开Excel，并打开需要进行删除指定字符的工作簿。
2. 在需要输出删除指定字符的单元格中，使用以下函数格式：
=SUBSTITUTE(需要处理的单元格, 需要删除的指定字符, "")
例如，如果要删除单元格A1中的字符"abc"，则公式为=SUBSTITUTE(A1,"abc","")。
如果想要删除某一列中的指定字符，在此列的每一个单元格中输入相同的公式即可。
3. 按下回车键，Excel会在该单元格中输出删除指定字符后的文本。
以上两种方法都能够实现删除Excel中的指定字符，你可以根据自己的需求选择适合你的方法进行操作。
